一家“以特色肥牛火鍋為主業(yè)，并在此基礎上拓展韓式烤肉、自助烤肉、港式茶餐廳等多品牌經(jīng)營”于一身的餐飲連鎖企業(yè)
多年來福成肥牛精于業(yè)務研究，根據(jù)口感將牛肉分割成上腦、眼肉、牛小排、肩胛、牛腩排、牛仔骨等多個部位進行分割，同時又將部位進行三等分級，經(jīng)過48小時排酸后方可配送到店，將最好的食材呈現(xiàn)給顧客。
為了保證食品安全衛(wèi)生要求，公司投入大量的人力物力財力建立起符合國家要求的中央廚房，建立中央廚房，實行統(tǒng)一原料采購、加工、配送，精簡了復雜的初加工操作，操作崗位單純化，工序專業(yè)化，有利于提高餐飲業(yè)標準化、工業(yè)化程度，是餐飲業(yè)實現(xiàn)規(guī)范化經(jīng)營的必要條件，只有這樣才能在一定規(guī)模基礎上產(chǎn)出規(guī)模效益，讓家庭廚房勞動社會化，更科學地保障消費者的餐桌的安全。
福成肥牛所有食材均由公司統(tǒng)一采購，全程冷鏈運輸，運輸全過程中，無論是裝卸搬運，都使所運輸貨物始終保持一定溫度的運輸。 冷鏈運輸過程必須依冷凍或冷藏等專用車輛進行，冷凍或冷藏專用車輛除了需要有一班貨車相同的車體與機械之外，必須額外在車上設置冷凍或冷藏與保溫設備。福成肥牛共有12輛專業(yè)運輸車輛，保證配送要求。
福成肥牛各店都擁有比較傳統(tǒng)的廚房經(jīng)營隊伍、從廚師長到各崗位一應俱全，沒有因為連鎖化、標準化而忽略現(xiàn)場加工、現(xiàn)場烹調(diào)的優(yōu)勢，福成蔥油餅、手切肉、麻醬燒餅、海鮮汁等均為現(xiàn)場精心制作，所有產(chǎn)品絕對杜絕各類添加劑、色素；保證產(chǎn)品絕對放心與好味！
福成熟食 品質為先 安全營養(yǎng) 顧客至上 誠信為本 追求卓越
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